Poseben nož DE BUYER FK2 za filiranje z izjemno prožnim, finim rezilom, dolgim 18 cm in ostro, koničasto špico je kot nalašč za filiranje rib, natančno rezanje in odstranjevanje majhnih, tankih ribjih kož. Kakovost serije FK2 profesionalnih nožev se kaže v izjemno vzdržljivi kaljeni zlitini nerjavečega jekla X50CrMoV15 (1.4116). Ročaj noža je narejen iz visokotehnoloških karbonskih vlaken, ki omogočajo odličen, nedrseč oprijem. Posebnost serije FK2 je edinstven sistem prilagajanja ravnotežja noža – s preprostim odvijanjem nerjavečega zaključka na ročaju lahko odstranite ali dodate vložke ter tako prilagodite težo noža svojim željam in načinu dela. Nož ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.

Oblika:	gladko rezilo, špičasta konica
Pranje v pomivalnem stroju:	NE