Emajlirana posoda
Pomemben del vsake kuhinje je posoda, s pomočjo katere se pripravlja okusne obroke. In čeprav je velikokrat govor o vrsti posode, pa je premalokrat pozornost na materialu, iz katerega je posoda izdelana. Emajlirana posoda spada med najbolj kvalitetne vrste posode in ima z razlogom dolgoletno tradicijo. Z emajlirano posodo v svojo kuhinjo prinesete pridih tradicionalnosti, obenem pa emajl omogoči, da hrana obdrži svoj vonj in okus. Posoda iz emajla je primerna za kuhanje in pečenje, saj je odporna na visoke temperature in jo lahko uporabite tako za ogenj (plin) kot indukcijo. Med čiščenjem ni strahu, da bi se površina poškodovala, saj je zaradi svoje gladkosti odporna na praske. Med glavnimi prednostmi emajlirane posode pa je dejstvo, da je odlična izbira za ljudi z alergijami, saj ne povzroča alergičnih reakcij, na njeni površini pa se ne zadržujejo bakterije.
Oglejte si našo bogato ponudbo, ki vključuje vse od emajliranih loncev, ponev, pekačev pa do emajliranih džezvic in skled. Ti izdelki bodo zagotovo postali nepogrešljiv del priprave vsakodnevnih obrokov v vaši kuhinji.
Emajlirana posoda je v resnici kovinska posoda, ki je premazana s tanko plastjo stekla, zmletega v prah. To obrt so poznali že pred več tisoč leti v času Egipčanov, Grkov in Rimljanov. Veliko primerov emajliranih izdelkov se je ohranilo vse do danes, kar priča o obstojnosti materiala. Emajlirana posoda je namreč izjemno odporna na visoke temperature, ki ne poškodujejo površine materiala, vseeno pa je posoda energijsko varčna. To pomeni, da za segrevanje porabi manj časa, kar se lahko pripiše jedru posode, ki je izdelano iz kovine.
Emajlirana posoda se ponaša tudi s higiensko neoporečnostjo. Je namreč najboljša izbira za vse, ki želijo za pripravo in shranjevanje obrokov le najbolj naraven material. Zaradi steklenega premaza je površina izjemno gladka, kar preprečuje, da bi se na njej začele razvijati in zadrževale bakterije. Zato je emajl med najboljšimi materiali za shranjevanje in pripravljanje različnih vrst hrane, pa naj bo to kuhanje, pečenje ali dušenje. Najboljše pa je, da pri pripravi hrane v emajlirani posodi in njenem čiščenju ne bo treba paziti na to, da bi poškodovali površino. Gladek steklen premaz namreč omogoča, da brez težav uporabite tudi bolj grobo čistilno gobico in pribor.
Vprašanja in odgovori
Emajlirana posoda je kovinska posoda, premazana s tanko plastjo stekla, ki je bilo zmleto v prah. To tehniko so poznali celo že Rimljani in Grki in veliko primerkov se je ohranilo še do danes. Posoda je odporna na visoke temperature, porabi manj energije in časa za segrevanje in je odporna na praske. Primerna je za vse načine pripravljanja hrane, zato je med uporabniki zelo priljubljena.
Emajlirana posoda je primerna za uporabo na vseh vrstah kuhalnikov. Z njo lahko hrano pripravljate tako na plinskih gorilnikih kot tudi električnih in indukcijskih ploščah. Odporna je na visoke temperature, zaradi kovinskega jedra posode pa manj časa porabi za segrevanje.
Posoda iz emajla je primerna tudi za alergike, saj ne vsebuje niklja. Emajlirana posoda se ponaša tudi z higiensko neoporečnostjo, saj se na njeni gladki površini ne nabirajo bakterije, hkrati pa je odporna na praske in preprosta za čiščenje.